二氧化硫速測盒適用于食品中二氧化硫的快速檢測

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更新時(shí)間：2017-11-07

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環(huán)保分析專用試劑

環(huán)保分析專用試劑大氣監(jiān)測用試劑測用試劑
PH緩沖液緩沖劑
鍋爐水質(zhì)分析專用試劑

鍋爐水檢測試劑硬度的測定（EDTA滴定法）堿度的測度（容量法）氯化物的測定（硝酸銀容量法） PH的測定（電極法）
比色液

*試紙色調(diào)標(biāo)準(zhǔn)比色液標(biāo)準(zhǔn)比色液
標(biāo)準(zhǔn)溶液

正丁醇中丙酮標(biāo)準(zhǔn)溶液重氮對硝基苯胺試液離子色譜測定用標(biāo)準(zhǔn)溶液電導(dǎo)率標(biāo)準(zhǔn)溶液雜質(zhì)測定用標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定分析用標(biāo)準(zhǔn)溶液濁度標(biāo)準(zhǔn)溶液環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)溶液
色調(diào)標(biāo)準(zhǔn)貯備液
濁度、色度、環(huán)保溶液

環(huán)保標(biāo)液色度溶液濁度標(biāo)準(zhǔn)混懸液
化學(xué)制劑及制品
HACH試劑備件耗材
HACH哈希水質(zhì)分析在線儀器試劑及配件
特種通用試劑
其它精細(xì)化學(xué)品
細(xì)菌生化簽定系統(tǒng)
水份快速檢測儀類

茶葉水份測定儀糧食水份檢測儀
環(huán)境檢測儀系列

TY-9600A數(shù)字聲級計(jì) 氣體檢測儀系列
肉類安全檢測儀系列

揮發(fā)性鹽基氮快速檢測儀病害肉快速檢測儀肉類水分測定儀
食品行業(yè)清洗類
其他配件耗材
微生物藥敏系列

細(xì)菌梯度濃度藥敏試劑真菌藥敏紙片
食品安全檢測儀系列

辣椒素辣度檢測儀揮發(fā)性鹽基氮快速檢測儀病害肉快速檢測儀便攜式三聚氰胺測定儀手持式農(nóng)藥殘留檢測儀便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀蜂蜜快速檢測儀食用油糧食類檢測儀飲用酒安全檢測類調(diào)味品類檢測儀多功能食品安全檢測儀其他安全類檢測儀
農(nóng)藥殘留檢測儀系列

6通道農(nóng)藥殘留檢測儀（定量）菊酯農(nóng)藥殘留檢測儀（用于茶葉）茶葉有機(jī)磷快速檢測儀茶葉有機(jī)氯快速檢測儀便攜式菊酯農(nóng)藥殘留檢測儀 10通道農(nóng)藥殘留檢測儀（定性）
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水質(zhì)理化快速檢測試劑盒

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食品安全檢測試劑類

面粉增白劑速測卡 20片裝雞蛋新鮮度檢測大米中石蠟/礦物油速測盒大米新鮮度速測液硝酸鹽速測管/NO3對照液三聚氰胺速測卡乳品中蛋白質(zhì)速測管生熟乳檢測試劑硫氰酸鈉速測試劑/對照液牛乳尿素速測盒乳品中糊精速測試劑牛乳摻堿速測包牛乳酸度速測盒牛乳新鮮度速測盒鹽囟硫酸鎂氯化鎂速測包木耳造假-吸水量檢測器材蜂蜜糊精速測液蜂蜜酸度速測液味精中硫化鈉速測試劑/對照品味精谷氨酸鈉速測液醬油總酸氨基酸態(tài)氮速測液食醋總酸快速檢測游離礦酸檢測試紙純凈水實(shí)驗(yàn)用水確定設(shè)備變質(zhì)畜肉的快速鑒別沙丁胺醇速測卡/對照品萊克多巴胺速測卡/對照品鹽酸克倫特羅速測卡注水肉快速檢測碘鹽含碘量速測液硼砂和硼酸檢測/對照品非食用色素對照液對照品水溶性非食用色素速測盒 *快速檢測試劑盒/對照品吊白塊甲醛速測管二氧化硫快速檢測試劑盒/補(bǔ)充試劑二氧化硫速測管工業(yè)堿快速檢測/對照液甲醛半定量速測管/對照液甲醛定性速測管甲醛定性速測盒甲醛定性試劑包
水質(zhì)快速檢測儀系列

水中重金屬檢測儀二氧化氯檢測儀多參數(shù)水質(zhì)快速檢測儀水質(zhì)濁度測定儀水質(zhì)總堿度測定儀水質(zhì)總硬度檢測儀水中三價(jià)鉻檢測儀水中六價(jià)鉻檢測儀水質(zhì)耗氧量檢測儀泳池水余氯、尿素速測儀水質(zhì)懸浮物測定儀水質(zhì)臭氧檢測儀便攜式尿素檢測儀便攜式余氯檢測儀便攜式溶解氧檢測儀
微生物檢測和采樣設(shè)備

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水質(zhì)安全快速檢測類產(chǎn)品

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急性中毒快速檢測類

*快速檢測類農(nóng)藥殘留速測卡農(nóng)藥測定浸提液（固體）農(nóng)藥殘留速測光度計(jì)通用酶試劑 * *對照液（乙酸乙酯介質(zhì)）敵鼠鈉鹽速測包敵鼠鈉鹽對照品安妥檢測試紙（鼠藥）亞硝酸鹽NaNO2對照液甲醇速測試劑盒甲醇對照液乙醇對照液（與酒醇速測儀配套使用）砷、銻、鉍、汞、銀化物檢測試劑重金屬砷快速檢測試劑盒砷對照液重金屬汞快速檢測試劑盒汞對照液食物中鋇速測試劑包重金屬鉛速測試劑包/盒食用油酸價(jià)、過氧化值速測試紙桐油鑒別試劑桐油對照品大嘛油鑒別試劑巴豆油鑒別試液礦物油鑒別試劑蓖麻油鑒別試劑生熟豆?jié){速測試劑有毒豆角速測試劑盒
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食品安全檢測試劑水質(zhì)快速檢測

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產(chǎn)品介紹

二氧化硫速測盒,食品二氧化硫速測盒，水中二氧化硫速測盒

二氧化硫的快速檢測

（二氧化硫速測試劑盒與速測管使用說明）

方法一、試劑盒快速滴定法

1檢測意義：二氧化硫殘留量是亞硫酸鹽在食品中存在的計(jì)量形式，亞硫酸鹽主要包括亞*、亞硫酸氫鈉、低亞*（又名保險(xiǎn)粉）、焦亞*、焦亞硫酸鉀和硫磺燃燒生成的二氧化硫等。這些物質(zhì)于食品中解離成具有強(qiáng)還原性的亞硫酸，起到漂白、脫色、防腐和抗氧化作用。但用量過大會導(dǎo)致胃腸道反應(yīng)，影響鈣磷吸收，免疫力低下，尤其是加入到不允許加入的食品中時(shí)，其潛在的危害性就更大。

2 適用范圍：本方法適用于食品中二氧化硫的快速檢測。

3 方法原理：樣品中的二氧化硫以游離和結(jié)合型存在，加入氫氧化鉀使之破壞其結(jié)合狀態(tài)，并使之固定。加入硫酸又使二氧化硫游離，然后用碘標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定。到達(dá)終點(diǎn)時(shí)，過量的碘即與指示劑作用生成藍(lán)色復(fù)合物。根據(jù)碘標(biāo)準(zhǔn)溶液的消耗量計(jì)算出二氧化硫的含量。

4 樣品處理

4.1無色水溶性固體樣品（如白砂糖、冰糖、果糖等）：準(zhǔn)確稱取2.0g樣品，置入具塞三角瓶中，加入10～20mL蒸餾水或純凈水，加入5滴1號堿性試液，蓋塞振搖溶解后待測。

4.2水不溶性固體樣品（如粉絲、竹筍、干果、干菜、蘑菇罐頭等）：取適量樣品研磨或搗碎，準(zhǔn)確稱取 2.0g樣品，置入具塞三角瓶中，加入 50.0mL蒸餾水或純凈水，加入10滴1號堿性試液，蓋塞后振搖2分鐘或用超聲波提取器提取30秒，如果樣品粘性較大（葡萄干等），應(yīng)溶解成絮狀形成，必要時(shí)采用玻璃棒助溶，將溶液用濾紙過濾，或靜置后用刻度吸管直接吸取得到10.0mL澄清溶液，放入另一個(gè)三角瓶中待測（此時(shí)的樣品取樣量M =2×10/50 = 0.4g）。

5 測定：在待測液的三角瓶中加入 3 滴 2號試液（酸液），如果樣品在處理時(shí)未從中分取一部分溶液測定，在待測液的三角瓶中加入 5 滴 2號試液（保證測定是在酸性溶液中進(jìn)行）；蓋塞輕輕搖動50次，加入3～5滴 3號試液（指示液），將棕色瓶中的4號試液倒入到備用空滴瓶中，用此滴瓶對三角瓶中的溶液進(jìn)行直立式滴定，每滴一滴試液后都要搖動幾下，滴至出現(xiàn)藍(lán)紫色并30秒*為止，記錄4號試液消耗的滴數(shù)。取與樣品相同體積的蒸餾水或純凈水按相同的方法進(jìn)行空白溶液測定并記錄4號試液消耗的滴數(shù)，按以下公式計(jì)算出樣品中二氧化硫的含量。。e =

e —樣品中二氧化硫的含量，g／kg，L;	0.016—換算系數(shù)
G1—滴定樣品溶液消耗4號試液的滴數(shù)，	M —取樣量，g;
G2—滴定空白溶液消耗4號試液的滴數(shù)，

6 說明

6.1 在取樣量2.0g 的情況下，每1滴4號試液相當(dāng)于0.008g/kg的二氧化硫，由此可推算出用4號試液滴定某些食品時(shí)不應(yīng)超出的滴數(shù)（減去空白消耗后的滴數(shù)），如殘留*≤0.05g/kg的食品不應(yīng)多于7滴，≤0.03g/kg的食品不應(yīng)多于4滴，≤0.1g/kg的食品不應(yīng)多于12滴。當(dāng)取樣量改變時(shí)（如水不溶性固體樣品），應(yīng)按公式計(jì)算。

6.2 蘿卜、蒜、辣椒中含有硫化物成份對測定有干擾，選擇樣品時(shí)應(yīng)加以注意。

6.3 本方法不適于有色澤或色澤較深的樣品。

6.4 1號和2號試液分別為強(qiáng)堿和強(qiáng)酸溶液，一旦誤入眼中請用大量請水沖洗。

6.5 剩余的碘標(biāo)準(zhǔn)溶液必須倒回棕色瓶中保存，以待下次使用。

6.6 本方法為國家標(biāo)準(zhǔn)分析方法改進(jìn)后的現(xiàn)場快速檢測方法（省去了蒸餾步驟），與國標(biāo)法相比其測定結(jié)果的精密度差一些，多次測定結(jié)果的平均值可以起到校準(zhǔn)作用，對于超出國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值的樣品，必要時(shí)可以送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步測定。

6.7 國家對部分食品中二氧化硫的殘留*參考如下：

品種	二氧化硫殘留* mg/kg（L）
食用淀粉	≤30
鹽漬蔬菜、多種蔬菜和菌類罐頭	≤50
粉絲、粉條、食糖、餅干、水果干類等	≤100
干制蔬菜，腐竹類	≤200
蜜餞涼果	≤350

6.8速測盒包裝：塑料稱量杯、具塞三角瓶、漏斗各兩個(gè)，濾紙1盒，塑料吸管10支，含補(bǔ)充試液一套（1、2、3、4號試液各1瓶，空滴瓶1個(gè)）。

6.9 試液有效期：常溫保存12個(gè)月，生產(chǎn)日期見包裝上標(biāo)示。

方法二、速測管比色測定法

方法編號：CDC-2021

1 樣品處理：

1.1 無色液體（包括牛乳）樣品：準(zhǔn)確吸取1.0mL樣品，用蒸餾水或純凈水進(jìn)行50倍稀釋，搖勻，從中取1.0mL到速測管中。

1.2 無色水溶性固體（如白砂糖、冰糖等）樣品：準(zhǔn)確稱取1.0g樣品，用蒸餾水或純凈水溶解并加水到50 mL，混勻，從中取1.0mL到速測管中。

1.3 水不溶性固體（如粉絲、竹筍、干果等）樣品：準(zhǔn)確稱取1.0g樣品，將其充分搗碎，加入49.0mL蒸餾水或純凈水，振搖，放置5min，取1.0mL上清液到速測管中。

2 測定：在裝有1mL樣品處理液的速測管中，加入3滴A試液，再加入3滴B試液，搖勻，5min后20min內(nèi)觀察顯色情況，與色卡對照，找出與色卡中相當(dāng)或相近的色階，其色階上的數(shù)值即為樣品中二氧化硫的含量mg/kg（L）。

3 說明：本方法采用國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.34-2003《鹽酸副玫瑰苯胺定量方法》改進(jìn)后的現(xiàn)場半定量快速檢測方法，對于超出標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值的樣品應(yīng)重復(fù)測定，有條件時(shí)送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步測定。飲用水或礦泉水中會有少量的亞硫酸鹽存在，不能用作實(shí)驗(yàn)用水。正常牛乳中也會有微量的亞硫酸鹽存在，限于比色卡色階的zui低標(biāo)示值為50mg/kg,如果牛乳檢測的結(jié)果接近于50mg/kg時(shí)，為可疑樣品，可送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步測定，如果牛乳高于50mg/kg為摻入了亞硫酸鹽。

上一個(gè)：工業(yè)堿速測包